Шкорпија

Гордон Рамсаи

  Гордон Рамсаи
Фото: Етхан Миллер/Гетти Имагес за Вегас Унцорк’д би Бон Аппетит
Шкотски славни кувар Гордон Ремзи отворио је ресторане широм света и водио популарне ТВ програме као што су „Паклена кухиња“ и „МастерЦхеф“.

Ко је Гордон Ремзи?

Рођен у Шкотској 1966. године, Гордон Ремзи је иза себе оставио рану атлетску каријеру да би постао реномирани кувар у Лондону. До раних 2000-их, оставио је траг на британској телевизији као темпераментни водитељ Рамсаи'с Китцхен Нигхтмарес и Паклена кухиња , емисије које су оствариле успешан прелаз у америчку публику. Награђивани кувар је од тада проширио свој бренд славних кроз програме као што су Главни кувар и Хотел Хелл и отварање више ресторана широм света.

Рани живот

Гордон Џејмс Ремзи је рођен 8. новембра 1966. у Џонстону у Шкотској и одрастао у Стратфорду на Ејвону у Енглеској, након што се тамо преселио са својом породицом када је имао 5 година. Ремзијева прва љубав је био фудбал и он је кренуо на професионалној спортској каријери. Са 15 година, талентовани Ремзи се придружио Глазгов Ренџерсу, професионалном клубу.

Његово време у тиму трајало је три године, све до 1985. године када је повреда колена прерано окончала његову каријеру. Приморан да почне изнова, Ремзи се вратио у школу, стекавши диплому хотелског менаџмента 1987.



Врхунски кувар и предузетник

По завршетку студија, Ремзи се ставио под вођство неких од најбољих европских кувара. Шегртовао је код Марка Пјера Вајта код Харвија у Лондону, радио за Алберта Руа у Ле Гаврошу, а затим је радио код мајстора кувара Јоела Робушона и Гаја Савоја у Француској.

Године 1993. Ремзи се самостално појавио као главни кувар новоотвореног Аубергине-а у Лондону, где је током три године ресторану добио две звездице од Мишелина. Више личног престижа уследило је 1995. године када је Ремзи добио награду за придошлицу године на престижној додели Цатеи Авардс, догађају сличном Оскару за ресторане и хотеле.

Када је финансијска подршка ресторана постала климава, Ремзи је напустио Аубергине и отворио сопствену естаблишменту, Рестаурант Гордон Рамсаи, 1998. године у Лондону. Хваљен као дестинација за врхунске гурмане, ресторан је на крају добио оцену од три звездице од Мицхелина.

Следећих неколико година се показало као вртлог за амбициозног, тврдоглавог и темпераментног Ремзија. Отворио је неколико нових ресторана, укључујући Петрус и други Гордон Рамсаи у Лондону, и на крају Верре у Дубаију.

Померите се до Настави

ПРОЧИТАЈТЕ СЛЕДЕЋЕ

Проглашен за кувара године на Цатеи наградама 2000. и за независног ресторатера године 2006. године, Ремзи је довео свој ресторански посао у САД 2006. отварањем две установе у Лондону у Њујорку. Славни кувар је од тада проширио свој домет широм света, доносећи свој бренд у земље као што су Јужна Африка, Аустралија и Канада.

Телевизијска звезда

Ремзијева миграција на телевизију почела је 1996. године његовим појављивањем као судија на Би-Би-Сију такмичарском кулинарском шоуу Главни кувар . Године 1999. био је у фокусу британске документарне мини серије, Тачка кључања , који је пратио његов радни век када је отворио свој први ресторан. Успех тог документарца изнедрио је следећу мини серију, Беионд Боилинг Поинт , 2000. године.

Ремзи је позван да води два програма у пролеће 2004: Ин Рамсаи'с Китцхен Нигхтмарес , настојао је да преокрене пропале ресторане и у Паклена кухиња , водио је такмичење у кувању међу 10 познатих личности, а публика је гласала за такмичаре.

Са ријалити телевизијом у пуном процвату у САД, дошло је време да Ремзи крене преко Атлантика. У мају 2005. америчка верзија од Паклена кухиња , који је ставио амбициозне ресторатере под интензивним оком водитеља емисије, дебитовао је на ФОКС-у. Као и њихови британски колеге, америчка публика је научила да воли и мрзи абразивног кувара док је он сузио поље учесника на једног коначног победника. У међувремену, покренуо је још једну кулинарску серију у Великој Британији, Реч Ф .

Ремзијеве јаке оцене на америчким екранима отвориле су врата за адаптацију Китцхен Нигхтмарес , који је дебитовао у септембру 2007. То је, пак, довело до америчке продукције Главни кувар (2010) и МастерЦхеф Јуниор (2013), са Ремзијем на челу групе судија. Године 2012. свом распореду је додао још једну емисију, варијацију његове теме „спасимо пропали естаблишмент“ са Хотел Хелл .

Изван кухиње

Упоредо са радом на телевизији иу својим ресторанима, Ремзи је написао више од 20 књига. Његови различити послови су консолидовани у Гордон Рамсаи Холдингс Лимитед.

Почаствован за своје импресивно достигнуће, Ремзи је 2006. године проглашен за официра Ордена Британске империје. 2013. године уврштен је у Кулинарску кућу славних.

Ремзи се 1996. оженио учитељицом Кајетаном Елизабет 'Тана' Хачесон. Имају петоро деце: Меган, близанце Холи и Џека, Матилду и Оскара. Године 2014., пар је основао Фондацију Гордон и Тана Рамсаи како би помогао у подршци дечијој добротворној организацији Греат Ормонд Стреет Хоспитал.